Il bicarbonato non disinfetta e non lava; il sapone lava e igienizza, ma non disinfetta; la cande...

The definitive, science-backed guide to cleaning everything in your home in a safe, sustainable, ...

Perché ingrassiamo? Facile: perché mangiamo più di quanto consumiamo. Ma la vera domanda è: serve...

Dall'autore di best seller Dario Bressanini, docente di chimica e ricercatore di professione, un ...

Observar un filete mientras se cuece puede suscitar muchas preguntas. Por ejemplo: Àdeber?amos da...

Il glutammato fa malissimo... E gli spaghetti radioattivi? Ah no, io compro solo pane biologico, ...

Cos'è esattamente il Kamut? Perché è meglio non mangiare troppo tonno? Le patate al selenio fanno...

'L'uomo è ciò che mangia.' Ludwig Feuerbach 'Entrare in un supermercato, soffermarsi sulle etiche...

Dario Bressanini firma un nuovo libro con protagonista Doctor Newtron, il supereroe da lui invent...

Una sorta di manuale di istruzioni che spiega il perché delle cose, poiché tutte le ricette seguo...

La scienza delle verdure. La chimica del pomodoro e della cipolla

Dai salumi «cancerogeni» al famigerato olio di palma, dai misteriosi «zuccheri aggiunti» al temut...

È in atto da alcuni anni una vera e propria corsa all'alimentazione 'naturale', eppure le nostre ...

Dario Bressanini colpisce ancora, con il supereroe capace di trasformare gli elementi chimici e, ...

Scienziato e supereroe, capace di controllare gli elementi trasformando a piacimento la materia, ...

¿Es cierto que el azúcar o el bicarbonato reducen la acidez de la salsa de tomate? ¿Por qué se su...